JAM

『ルバーブジャム』
ビタミンCやカリウム、カルシウムを含んでおり、食物繊維も豊富です。
ヨーロッパではパイプランツとも呼ばれ、パイやタルトに用いられます。
生のままでは酸味が強いですが、砂糖との相性が非常に良く甘酸っぱいジャムになります。
※ルバーブには子宮を収縮させる作用があるため妊婦の方にはお勧めしません また、母乳に成分が混ざると乳児が下痢を起こす場合がございます※

『ブルーベリージャム』
長野県小海町産のブルーベリーを100%使用しています。
ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富でビタミン類や食物繊維も多く、米国ではスーパーフードに位置付けられています。
そんなブルーベリーを丸ごと煮詰め、レモン果汁の爽やかさにラム酒をほんのりプラスして大人の味に仕上げました。
※アルコール分は十分飛ばしておりますが、体質に合わない方はお控えください※

『プルーンジャム』
長野県佐久穂町産のサンプルーンを100%使用しています。
ペクチンなどの水溶性食物繊維が豊富で、食後の血糖値の急激な上昇やコレステロールの吸収を抑制する作用があるとされています。
またカロテンやビタミンEも豊富で抗酸化作用があります。
そんなサンプルーンを丸ごと煮詰め、レモン果汁と赤ワインのコクで上品に仕上げました。
※アルコール分は十分飛ばしておりますが、体質に合わない方はお控えください※

『ガーデンハックルベリージャム』
ガーデンハックルベリーはベリーと名前が付くものの、ナス科の一年草で野菜になります。
目に良いとされるアントシアニンやビタミンAがブルーベリーの4~7倍も豊富と言われている健康野菜です。
そんなハックルベリーを丸ごと煮詰め、レモン果汁でサッパリしたジャムに仕上げました。丸ごと果実のツブツブ感も美味しいです。

『バターナッツかぼちゃジャム』
ビタミンAとビタミンEが豊富な野菜です。
果肉は繊維質が少なくネットリした食感が特徴で、甘みとナッツの風味があります。
熟した実は果肉の色が深いオレンジ色になり、甘みが増して濃厚な味になります。
そんなバターナッツかぼちゃをジャムにしました。角切りの食感と酸味が美味しい紅玉りんご入りと、シナモンの2種類をご用意いたしました。
※冬季限定 完売しました※
※2020年11月以降の販売開始を予定しております※

『紅玉りんごバタージャム』
長野県佐久穂町産の紅玉りんごを100%使用しています。
クエン酸やリンゴ酸といった有機酸を多く含むため胃腸の働きを良くし、乳酸を減らして疲れを取り除き、肩凝りや腰痛の防止効果があるとされています。
また皮の赤い色素にはポリフェノールが多く含まれています。
そんな紅玉りんごを皮と一緒に煮込んで色付けし、ピンク色が可愛いりんごバタージャムに仕上げました。
※冬季限定 完売しました※
※2020年11月以降の販売開始を予定しております※


ジャム各種
40ml 350円
130ml 950円