2度目の採蜜をしました！

ハチミツは豊作と不作が一年交互になる傾向があって今年は豊作のはずなんですが、今のところは予定通りの当たり年です。

今回も糖度がしっかり80％を超えた良いハチミツが採れました。前回同様 “春の百花蜜” で味や香りはほとんど同じになります。

今は花が途切れていますが、もう少しで栗、豆類、蕎麦･･･と夏の花が次々と咲き始めます。今から “夏の百花蜜” が楽しみです。