JAM & SWEETS


『ルバーブジャム』
ビタミンCやカリウム、カルシウムを含んでおり、食物繊維も豊富です。
ヨーロッパではパイプランツとも呼ばれ、パイやタルトに用いられます。
生のままでは酸味が強いですが、砂糖との相性が非常に良く甘酸っぱいジャムになります。
※ルバーブには子宮を収縮させる作用があるため妊婦の方にはお勧めしません また、母乳に成分が混ざると乳児が下痢を起こす場合がございます※

40ml  350円
130ml  950円

ブルーベリージャム』
長野県小海町産のブルーベリーを100%使用しています。
ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富でビタミン類や食物繊維も多く、米国ではスーパーフードに位置付けられています。
そんなブルーベリーを丸ごと煮詰め、レモン果汁の爽やかさにラム酒をほんのりプラスして大人の味に仕上げました。
※アルコール分は十分飛ばしておりますが、体質に合わない方はお控えください※

40ml  350円
130ml  950円


『そば粉と蜂蜜のサブレ』

蕎麦は豊富なビタミンや食物繊維が含まれています。
また、ポリフェノールの一種であるルチンを含み抗酸化作用があると言われます。
ハチミツを使うことで砂糖を最小限にし、甘さ控え目でサクサク美味しいサブレにしました。

8枚入り  400円


【近日販売開始予定】

ガーデンハックルベリーのジャム
ガーデンハックルベリーはベリーと名前が付くものの、ナス科の一年草で野菜になります。
目に良いとされるアントシアニンやビタミンAがブルーベリーの4~7倍も豊富と言われている健康野菜です。
そんなハックルベリーを丸ごと煮詰め、レモン果汁でサッパリしたジャムに仕上げました。
丸ごと果実のツブツブ感も美味しいです。



バターナッツかぼちゃのジャム
ビタミンAとビタミンEが豊富な野菜です。
果肉は繊維質が少なくネットリした食感が特徴で、甘みとナッツの風味があります。
熟した実は果肉の色が深いオレンジ色になり、甘みが増して濃厚な味になります。
そんなバターナッツかぼちゃをジャムにしました。角切りの食感と酸味が美味しいリンゴ入りと、シナモンの2種類をご用意いたしました。