採蜜しました!

今年は天候に恵まれず本当に蜂蜜が溜まらない年でしたが、ようやく採蜜することが出来ました。
桜、アカシア、栗、蕎麦など一年を通して色んな蜜が混ざり合った蜂蜜はかえって貴重かもしれません。

栗や蕎麦が入るため色は茶褐色で酸味と黒糖のような苦甘さのある美味しい蜂蜜になりました。

10月10日より販売開始を予定しております。
ご予約も承ります。

なお、数に限りがございます。無くなり次第、販売終了となります。

50g入り  650円
100g入り 1200円
300g入り 3500円(要オーダー制)※数に限りがございます
500g入り 5500円(要オーダー制)※数に限りがございます

プルーンを入荷しました

長野県佐久穂町産のプルーンを入荷しました。

りんごやSUDA様から直接買い付けたプルーン。
こちらの農園は標高900mの高原で有機肥料と減農薬でリンゴとプルーンの栽培を40年以上続けている農園です。

太陽の光をたくさん浴びて育った新鮮でジューシーなプルーンを丸ごと煮詰めたジャムにして皆さまにお届けいたします。

10月1日より販売開始を予定しております。
なお、数に限りがございます。売り切れ次第、終了となります。

観光案内所で販売します

長野県の松原湖観光案内所にてジャム2種(ブルーベリー、ルバーブ)を取り扱っていただけることになりました。

松原湖周辺にはキャンプ場やパターゴルフなどもあり、小海町高原美術館や日帰り温泉などレジャーも満載です。
夏には花火大会、冬はワカサギ釣りなど一年を通して楽しめます。

近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

松原湖観光案内所ホームページ
http://www.koumi-town.jp/office2/archives/tourism/facility/an-nai-jo.html
(小海町公式サイトより)

マルシェに出店します

今回は雪花菜野さんとコラボ出店という形を取らせていただけることになり、蜂蜜、ジャム、焼き菓子をご用意する予定です。ブルーベリージャムも初登場いたします。
当日は私も店頭におりますので近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

『つむじ市 〜食と手しごとのマルシェ〜』
日時:2019年9月7日(土) 9:00〜15:00
場所:東京都東村山市久米川町4-34-6
   (西武新宿線 東村山駅下車 徒歩12分)

つむじ市 公式ホームページ
http://tsumuji.life/event/%e9%a3%9f%e3%81%a8%e6%89%8b%e3%81%97%e3%81%94%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%ab%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%80%8c%e3%81%a4%e3%82%80%e3%81%98%e5%b8%82%e3%80%8d-21

皆さまのお越しをお待ちしております。

ブルーベリーを入荷しました

長野県小海町産のブルーベリーを入荷しました。
私自身がブルーベリーの木から摘み取ったもので新鮮そのもの!
美味しいジャムにして皆さまにお届けいたします。
8月20日より販売開始を予定しております。

マルシェのお知らせ

雪花菜野さんの出店ブースに、ゆち工房の蜂蜜、ジャム、サブレを置いていただけることになりました!
当日は私も店頭におりますので近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

『つむじ市 〜食と手しごとのマルシェ〜』
日時:2019年7月6日(土) 9:00〜15:00
場所:東京都東村山市久米川町4-34-6
   (西武新宿線 東村山駅下車 徒歩12分)

つむじ市 公式ホームページ
http://tsumuji.life/event/%e9%a3%9f%e3%81%a8%e6%89%8b%e3%81%97%e3%81%94%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%ab%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%80%8c%e3%81%a4%e3%82%80%e3%81%98%e5%b8%82%e3%80%8d-19?fbclid=IwAR0C6JOVe0MzeaTJjnb-mS7D98ZSR9g3EFwRE4gzCeIiE8NpsopRV9DOTB4

皆さまのお越しをお待ちしております。

販売開始のお知らせ

『ルバーブジャム』『そば粉と蜂蜜のサブレ』を7月1日より販売開始いたします。

~ルバーブジャム~
ルバーブは、ビタミンCやカリウム、カルシウムを含んでおり、食物繊維も豊富です。
ヨーロッパではパイプランツとも呼ばれ、パイやタルトに用いられます。
生のままでは酸味が強いですが、砂糖との相性が非常に良く甘酸っぱいジャムになります。
※ルバーブには子宮を収縮させる作用があるため妊婦の方にはお勧めしません。また、母乳に成分が混ざると乳児が下痢を起こす場合がございます※

40ml  350円
130ml  950円

~そば粉と蜂蜜のサブレ~
蕎麦は豊富なビタミンや食物繊維が含まれています。
また、ポリフェノールの一種であるルチンを含み抗酸化作用があると言われます。
ハチミツを使うことで砂糖を最小限にし、甘さ控え目でサクサク美味しいサブレにしました。

8枚入り 400円

キッチンが決定しました!

ジャムやスイーツの製造場所は、コマワリキッチンさんにお世話になることになりました。
ここは出店ブースとイートインがあり、日替わりで利用者様が販売を行っています。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

コマワリキッチン 公式ホームページ
https://komawarikitchen.jp/

instagram
https://www.instagram.com/komawarikitchen/

Facebook Page
https://www.facebook.com/komawarikitchen/


ゆち工房は6月より製造を開始いたします。
皆さまに喜んでいただけるよう頑張ります!



マルシェにお邪魔します

雪花菜野さんの出店ブースに蜂蜜を置いていただけることになりました。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

第7回 ほのぼのマルシェ
日時 : 2019年 5月 1日(水) 10:00~15:00
場所:小海町農産物加工直売所
   長野県南佐久郡小海町大字豊里107−1

主催者 ちぃぽ様ブログ
https://ameblo.jp/chiipo-koumi/entry-12454894020.htm