『座の市』出店決定!

地元・杉並区高円寺の『座の市』に出店が決まりました!

毎月第3土曜日に座・高円寺で行われている『座の市』は新鮮な野菜や果物、手作りの逸品や全国各地の旬な食材、ビール・ワイン・日本酒などの酒類…と毎回、地元の店舗様をはじめ全国から色んな食材が集まるバラエティー豊かなフードマーケットです。

そんな『座の市』に、ゆち工房の手作りジャムを置かせていただけることになりました。

地元では既に定着しているイベントではありますが、新参者として早く皆さまに覚えていただけるよう毎回思考を凝らして盛り上げて行きたいと思いますので、どうぞ応援をよろしくお願いいたします。

キッチン販売(11月)

今月よりキッチンにて製造時にジャムや焼き菓子などの販売を行います。

11月12日(火) 12:00~18:00
 ※ルバーブジャム、ブルーベリージャム

11月26日(火) 12:00~18:00
 ※ブルーベリージャム、プルーンジャム

また、キッチン限定販売の『シンプルな蕎麦粉クレープ』をご用意いたします。
店内イートイン、持ち帰りにも対応いたします。

【コマワリキッチン】
東京都豊島区南長崎2-3-3 エクウス南長崎1F

皆さまのお越しをお待ちしております。

ホームページをリニューアルしました

商品紹介 及び 販売についてのページをリニューアルしました。

商品紹介は、HONEY、JAM、SWEETSの3つのカテゴリーに分けました。
また販売については、対面販売についてのページを増やしました。
ぜひ参考にしていただければ嬉しいです。

今後も分かり易いホームページにしていきたいと思います。

ハックルベリーを収穫しました

正式名称はガーデンハックルベリーです。
ベリーと付きますがナス科の一年草で野菜になります。
栄養価はとても高く、目に良いとされるアントシアニンやビタミン類はブルーベリーの4~7倍と言われています。
100%自家栽培のものを使用したハックルベリージャムは11月中旬頃から販売開始を予定しております。ご予約も承ります。

紅玉りんごを入荷しました

長野県佐久穂町産の紅玉りんごを入荷しました。

プルーンでもお世話になった、りんごやSUDA様より買い付けした紅玉は真っ赤でジューシー!
美味しいジャムに加工して皆さまにお届けいたします。販売開始は11月を予定しております。

りんごは収穫最盛期を迎えているようで少しだけ収穫の体験をしてきましたが、片手で枝を支えて、もう片方の手でりんごのお尻を持ち上げるとポキッと採れるのが楽しかったです。

りんごやSUDA様では、りんごの木のオーナー制度をやっています。興味がある方はぜひ!

関連記事
http://jeebaa-republic.jp/ringo/

八千穂高原紅葉祭に出店します

長野県佐久穂町にある八千穂レイク周辺で行われる『八千穂高原紅葉祭』に出店いたします。

日本一の白樺群生軍の紅葉をはじめ秋の綺麗な景色と地元の美味しい食材が楽しめます。

雪花菜野さんとコラボ企画もございますので、近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

●手作りジャム 4種
(ルバーブ、ブルーベリー、プルーン、バターナッツかぼちゃ)
●そば粉と蜂蜜のサブレ
●そば粉入りチーズクラッカー

◆そば粉のクレープ
(信州サーモン、ジャム2種)※コラボ販売

日時:2019年10月13日(日) 9:00~15:00
場所:八千穂レイク周辺

https://yachiho-kogen.jp/event/
(佐久穂町観光協会ホームページより)

当日は私も店頭にいます。
皆さまのお越しをお待ちしております。

採蜜しました!

今年は天候に恵まれず本当に蜂蜜が溜まらない年でしたが、ようやく採蜜することが出来ました。
桜、アカシア、栗、蕎麦など一年を通して色んな蜜が混ざり合った蜂蜜はかえって貴重かもしれません。

栗や蕎麦が入るため色は茶褐色で酸味と黒糖のような苦甘さのある美味しい蜂蜜になりました。

10月10日より販売開始を予定しております。
ご予約も承ります。

なお、数に限りがございます。無くなり次第、販売終了となります。

50g入り  650円
100g入り 1200円
300g入り 3500円(要オーダー制)※数に限りがございます
500g入り 5500円(要オーダー制)※数に限りがございます

プルーンを入荷しました

長野県佐久穂町産のプルーンを入荷しました。

りんごやSUDA様から直接買い付けたプルーン。
こちらの農園は標高900mの高原で有機肥料と減農薬でリンゴとプルーンの栽培を40年以上続けている農園です。

太陽の光をたくさん浴びて育った新鮮でジューシーなプルーンを丸ごと煮詰めたジャムにして皆さまにお届けいたします。

10月1日より販売開始を予定しております。
なお、数に限りがございます。売り切れ次第、終了となります。

観光案内所で販売します

長野県の松原湖観光案内所にてジャム2種(ブルーベリー、ルバーブ)を取り扱っていただけることになりました。

松原湖周辺にはキャンプ場やパターゴルフなどもあり、小海町高原美術館や日帰り温泉などレジャーも満載です。
夏には花火大会、冬はワカサギ釣りなど一年を通して楽しめます。

近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

松原湖観光案内所ホームページ
http://www.koumi-town.jp/office2/archives/tourism/facility/an-nai-jo.html
(小海町公式サイトより)